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宝石→熊→トリュフ→再び熊

前回の山庭から、そのままこの週末まで居るのが一番良かったのですが。。。
この時期は、毎週トリュフ祭りなので
2日だけ帰り
料理教室仲間と、今年のイタリア、アルバ産トリュフを
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今年は、不作なのですが、採れるものは、最高だそうで
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中心のくぼんだ所の、赤みがあるものが、良いそうです。
(って買いに行くことはありませんけどね(笑)

さてさて、それをたっぷり
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山羊のラビオーラチーズに

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自家製卵麺タィヤリンに

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リゾットに

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シャルドネで

今年も堪能し

翌日、大阪の冬布団を出して

また、山庭に



ちょうど、伊勢のお土産で買ってハマった、
鈴木翠松軒の「くうや観助餅」が、前回の帰りの
名神下り線、多賀に、置いてあって♪
うれしくて
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食べてみたかった、季節限定の栗あん

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白っぽい方が栗あんで

これがまたまた、ほんとに栗なの
すやのがペーストになった感じの餡に
甘すぎない、もっちりもち米がおいしい

で、今回も上り線でも、お土産にしたくて買おうと思ったら
一年半ぐらい前から、コチラには、ちゃんとコーナー店舗で
営業してました♪

いつも、ここは「糸切り餅」にしか、目がいかなかったな~
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糸切り餅は、賞味期限が当日だけなので
お土産にはできませんが、こちらは一週間ぐらいなので助かる

でも、もちろん
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糸切り餅も♪(笑)

今回は一人で来ているので
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夕方は、怖くて窓から見ただけですが
管理人さんによると、うちのは、やっぱりジビエ君だったみたい(^_^;)

でも!それ以外の一頭が、今度は管理事務所周辺のメイン道路に
毎日出没し、今はそこへ罠をしかけているのだそうで

まだまだ油断はできません。

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今紅葉の綺麗な季節なのに、残念です。

去年の今頃は
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ターシャと一緒に、紅葉の庭を楽しみました。

でも。。。今年は散歩が無くて良かったなとも

でもね~
なんでしょう?この生活

高級ホテルじゃの、宝石云々から、一気にマタギへ(笑)そして、トリュフ~♪
からの、また、熊への警戒

でも、気を付けながら、最後の庭仕事頑張ろうと思います。


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キャビアとシャンパンを浴びて♪

去年から、楽しみにしていた
習ってたイタリアンのシェフのお店のイベントへ
去年は、ターシャも元気だったので
「ぜひぜひ~♪」と、お支払いを済ませていたのですが

どうしよう???と思いながらも、ギリギリまで、キャンセルせずにいました。

で、無事、花冷えの京都へ
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この時期、何着て行こう??
out fitは、当日まで、悩みますよね~

ま、カジュアルなお店なので、
洋服なんて、何でもいいのですが

この日は、午後から、メイクレッスンに大阪市内へ、出かけ、ツケマもしてもらい(笑)

一旦帰って、ターシャのショート散歩(最近、さみしいけど
短い散歩なので、十分、外出の用意が出来ます)
それに、お昼は、一食抜くなんて、もう出来ないので、出にくいけど、

夜は、調子良ければ、寝てる間なので
待たせてる感が無いし、楽しめます。

この日のイベントは
イタリアン、スパークリングワインの、お披露目会

世界12ヶ国で、同日開催のイベントだそうで
16人限定で、参加させていただきました。

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ウエルカムの3リットル(マグナムボトルの倍(笑)

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24ヵ月パルミジャーノとグリッシーニ

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無農薬にこだわった、おいしいスパークリングで
シャルドネをふんだんに使い、シャンパーニュに劣らぬ製法で
でも、かなりすっきりとした辛口で、酒飲み限定ですね

そしてそして
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フレッシュキャビア♪1kg???
1キロって(^_^;)

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冷静パスタにドッバぁ~

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フレッシュホワイトアスパラと、半熟卵にドッバぁ~

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桜えびのタリアテッレにドッバぁ~

そしてデミカップに
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ソラマメの上に、これだけで1万円ぐらい???

これを、パンにトッピングしたり、そのままスプーンで食べたり

今まで、牛乳瓶の底みたいな、騙し瓶に入ったツブツブ感のあるのしか
食べたことなかったのですが
フレッシュキャビアって、とろ~っとして、黒い小さなイクラ?
卵掛けごはんに、トッピングしてもきっとおいしい

16人で、楽しくおいしく、1kg食べきり

デザートは、

トリュフのパンナコッタ
金箔包み

三種類のスパークリングも
これだけ
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飲み干しました(^O^)/

宝くじ当たったら、やってみたかったこと
叶った夜でした(笑)

その頃ターシャは?テーブルの下で、ホームビデオチェックしながらでしたが
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無事、良く寝て、チッチ2回して、お留守番してくれてました。

楽しかった!ありがとう(#^.^#)

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あかんヤツやわ(^_^;)

バターや、チーズ、生クリームドッバ~が大好きな私(^_^;)
胃腸に悪いと知りつつ
食べ続けて。。。

でも、ここ最近、食べつくした感があったのですが。。。

先週、久しぶりの大阪、難波高島屋
他のお菓子目当てに寄ったのに
それは、催事だけだったみたいで、ガッカリ

たまたま見つけた
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コレ
六花亭のマルセイバターサンド以来?
いや、生地が、炭酸せんべいのほろ苦さが好きな私に
直球でした♥

あかん。。。。
また、食べ続けてしまう。。。

そして、今週末、帰って来た、息子に
東京駅で買って来てもらった
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東京では、まだ、並んだってm(_ _)m
でも、関西は、逆にまだ、あんまり知られて無くて
すんなり買えるんだけど。。。
ただ、私、行く間がなくて(^^ゞ

あ、でも京都駅のは、限定の宇治抹茶味が、あるらしい
これは、逆に、東京土産にいいかもね

でもね、私の悪いクセで、一回ハマると食べ続け
飽きる
そして、久しぶりに、あ、食べてみようかな~♪って思うと
もう、閉店のパターンかも?(笑)

でも、取り敢えず、今は、直球、ストライク
京都駅へもいつか行こう!!

たーしゃちゃんは
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兄たん♪おひさ~♥の熱烈歓迎


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☆たんも、貸すでつ♪

うん、たまに帰って来ると
みんなうれしい(#^.^#)


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今年も♪

さぁ、今年もやって来ました♪
トリュフ祭り
まずは、久しぶりに
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御堂筋
外国人だらけらしいですが、山暮らしと、車移動だとあんまりわかんないです(^_^;)

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ネイルチェンジして

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まず、パパと、新地のフレンチへ
こちらは、技巧を凝らした、新メニューに
フランス産トリュフが、すべてに仕込まれていて
安定のおいしさでした!

そして、食べ歩き友達と、紅葉の京都でイタリアンyamaniwa_00481087579554.jpg  
今年は、アルバ産、白トリュフも、豊作だそうで
とにかく、全部にたっぷり振り掛けて
香りも、今年は素晴らしかったです!

久しぶりに、会う友人とのおしゃべりに夢中で
画像撮れてないけど、ここへ、リゾット、オマケのおこげ
美味しかった~♪

胃の調子も良くなって良かったぁ(^^ゞ

たーしゃちゃんは?
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☆タンと、お留守番

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でも、毎日

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元気にしています(#^.^#)

さて、あちこちで、紅葉も見頃を迎えているようですね。
皆様も、素敵な週末を~♪


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夜景鉄板

毎日暑くて、ご飯作る気しませんね(-_-;)

焼肉行こか?と思っていたけど、自分で焼くだけでさえ面倒で(笑)
電車一本で行けて、夜景の綺麗なトコ。。。

春に、いちごブッフェに、一緒に行った(記事はコチラ)スィーツ友達が
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ここも、、お味も良くて、眺めも最高♪って言ってたのを思い出し
行ってみました。
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うん、40階の夜景は、さすがに見事

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夜の雰囲気もいいですね(#^.^#)

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夜景へと続く鉄板で

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人に焼いてもらう幸せ♪

コースのバランスも良くて
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ぺろっと完食、箕面ビールも美味しかった

ここは、お寿司もあるのですが、寿司カウンターは、景色が見えないので
鉄板焼きを、アラカルトにして、握りを、運んでもらうのもいいかも?


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たーしゃちゃんは、元気に涼しくお留守番
暑くても、食欲も落ちず、パサパサのターキーだけで(笑)
体重も18.4kgをキープ


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ママたんのお洋服、和牛のいい匂いするね

すまん(^^ゞ

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Author:hananiwa
標高1000メートルの山の庭の記録と
エアデールテリアのターシャとの
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